الجمعة 27/ديسمبر/2024 - 08:23 م

يُعد تناول البروتينات جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي لمرضى السكري، إذ يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم والشعور بالشبع، وإليك 7 أطعمة غنية بالبروتين مناسبة لمرضى السكري، وفقًا لـ news18.

أطعمة غنية بالبروتين 

البقوليات: مثل الفول، العدس، والحمص، تُعتبر مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي والألياف، وتساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم.

الأسماك الدهنية: كالسلامون والتونة، تحتوي على بروتينات عالية الجودة وأحماض أوميجا-3 الدهنية التي تدعم صحة القلب وتقلل الالتهابات.

البيض: يُعد البيض مصدرًا غنيًا بالبروتين وقليل الكربوهيدرات، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمرضى السكري.

المكسرات: مثل اللوز والجوز، تحتوي على بروتينات ودهون صحية، وتساهم في تحسين حساسية الأنسولين.

الزبادي اليوناني: يتميز بمحتواه العالي من البروتين وقلة السكر، مما يساعد في التحكم بمستويات الجلوكوز.

الدواجن: كالديك الرومي والدجاج، تُعتبر مصادر بروتين خالية من الدهون المشبعة، وتساهم في بناء العضلات والحفاظ على الوزن الصحي.

بذور عباد الشمس: تحتوي على بروتينات ودهون صحية، وتساهم في تقليل مستويات الجلوكوز لدى مرضى السكري من النوع 2.

يُنصح دائمًا بالتشاور مع أخصائي تغذية لتحديد الكميات المناسبة ودمج هذه الأطعمة بشكل متوازن في النظام الغذائي.

أهمية اختيار البروتين المناسب لمرضى السكري

يُعتبر اختيار مصادر البروتين بعناية أمرًا بالغ الأهمية لمرضى السكري، حيث يساعد البروتين في تقليل سرعة امتصاص الكربوهيدرات، مما يساهم في تجنب ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم. 

يُفضل التركيز على البروتينات قليلة الدهون المشبعة والغنية بالعناصر الغذائية الأخرى، لتوفير قيمة غذائية متكاملة.

دمج البروتين في الوجبات اليومية

لتحقيق أقصى فائدة، يمكن إضافة البروتين إلى الوجبات اليومية بطريقة متوازنة، مثل تناول الزبادي اليوناني مع الفاكهة الطازجة كوجبة خفيفة، أو إضافة شرائح الدجاج المشوي إلى السلطات. 

يُمكن أيضًا استبدال الكربوهيدرات المكررة بالبقوليات في الأطباق الرئيسية، مثل استبدال الأرز بالعدس أو الفول، مما يعزز استقرار مستويات السكر في الدم على مدار اليوم.